Malzemeler

• 4 adet tavuk bonfile
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Beğendi için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı Söke Geleneksel Un
• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Muska rendesi
• 3 adet köz patlıcan
• Maydanoz

Hazırlanışı

1. Tavukları bir kase içine dizip üzerine zeytiyağı gezdirin, kekik ve kırmızı toz biber ekleyip tavukların diğer yüzü için de aynı işlemi tekrarlayın.
2. Daha önce ısıttığınız bir tavada tavukları kızartın.
3. Yeni bir tavaya tereyağını ekleyip iyice kızdırın, üzerine unu ekleyin. Karıştırmaya devam ederken üzerine süt ekleyin.
4. Karabiber, tuz ve muska rendesini karışımın üzerine ekleyin.
5. Közlenmiş patlıcanları karışıma ekleyin.
6. Bir tabağa beğendiyi koyduktan sonra üzerine tavuk parçalarınızı koyun ve süslemek için maydanozu ekleyin.

Afiyet olsun...

Tarifi Dinle