Malzemeler

• 2 su bardağı mısır gevreği
• 1/2 su bardağı süt
• 3 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
• Tuz ve çekilmiş tane karabiber
• 4 adet büyük tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Krema sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı Söke Geleneksel Un
• 1 su bardağı su
• 100 ml krema
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz biber
• 1/2 çay bardağı rendelenmiş çedar peyniri

Hazırlanışı

1. Fırınınızı önceden 200°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
2. Bir tava içerisinde tereyağını eritip un ekleyin ve rengi sararıncaya kadar kavurun.
3. Kavurduğunuz un üzerine azar azar su ekleyin ve karıştırın.
4. Karışım muhallebi kıvamına gelince krema, tuz ve biber ekleyip 1 dakika kaynatın ve ocaktan alın.
5. Mısır gevreklerini mutfak robotu ile küçük parçalara ayırın ve 3 farklı kâse içerisine süt, çedar peynir ve mısır gevreğini alın.
6. Mısır gevreği içerisine tuz ve karabiber ilave edin.
7. 2 büyük parça halinde tavuk göğüslerini kesin ve önce süte, sonra çedar peynirine ve son olarak da mısır gevreği kırıntılarına bulayıp yağlı kâğıt serilmiş olan fırın tepsisine dizin ve tavukların üzerine zeytin yağını gezdirin.
8. Üzerini yine yağlı kâğıt ile kapatıp fırında altın sarısı rengi alana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
9. Maydanoz serpin ve krema sosu ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Tarifi Dinle