Az ve öz kurabiyenin adı: Çörekotlu mini kurabiyeler… Bazı zamanlarda atıştırmalık tuzlu bir şeyler arayışına giriyorsanız bu kurabiyeler tam size göre. Çerez gibi kendinizi tutamayıp birkaç tane ağzınıza atacağınız bu minik kurabiyeler hem çayla hem çaysız, açlığınızı geçiştirip sizi mutlu edecek. Taşınabilme kolaylığıyla dışarı çıktığınızda çantanıza atabilir ya da işyerinde masanızda bir kavanoza koyup canınız çektikçe afiyetle yiyebilirsiniz. Hem tadı hem görüntüsüyle sevdiklerinizin de gözdesi olacak.
1. Yumurtanın beyazı ile sarısını ayırın.
2. Yumurtanın sarısı hariç tüm malzemeleri karıştırın ve yoğurun.
3. Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsinize dizin.
4. Yumurta sarısını üzerlerine sürün ve önceden 180 derecede ısınmış fırında 10 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun...