Malzemeler

• 4 orta boy kabak
• 2 adet yumurta
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 demet maydanoz
• 8 adet yeşil soğan
• 1,5 su bardağı beyaz peynir
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 su bardağı Söke Geleneksel Un

Hazırlanışı

1. Kabakları soyup rendeleyin ve rendelediğiniz kabakları iyice sıkarak suyunu çıkarın.
2. İnce doğranmış dereotu, maydanoz ve yeşil soğanların üzerine rendelenmiş kabak ve yumurtaları ekleyerek güzelce karıştırın.
3. Üzerine çatal yardımıyla ezilmiş beyaz peynir ve sıvıyağı da ekleyerek karıştırın.
4. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve pul biberden oluşan tüm kuru malzemeleri harmanlayın.
5. Kuru malzemleri diğer melzemelerin üzerine ekleyerek, iyice karıştırın.
6. Elde ettiğiniz karışımı yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dökün ve kaşık yardımıyla iyice yayın.
7. Dilerseniz fırına vermeden susam ya da dereotuyla süsleyin.
8. 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun...

Tarifi Dinle