Malzemeler

12 yaprak lazanya

Kıymalı sos için;

• 4 kaşık sıvı yağ
• 250 g kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet orta boy rendelenmiş soğan
• 2 adet rendelenmiş havuç
• 3 adet domates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı sıcak su

Beşamel sos için;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı Söke Geleneksel Un
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• 3 su bardağı rendelenmiş kaşar

Hazırlanışı

1. Tavaya sıvı yağı ve soğanları ekleyerek kavurma işlemine başlayın.
2. Kıymayı ekleyin ve suyu çekene kadar pişirin.
3. Soğan ve kıymanın olduğu tava içerisine rendelenmiş havuçları ekleyin ve pişirmeye devam edin.
4. Hazırladığınız karışıma yarım su bardağı sıcak su, salça, domates, tuz, karabiber ve şeker ekleyip 15 dakika daha pişirin.
5. Beşamel sosu hazırlamak için süt, un ve tereyağını ayrı bir tava içerisinde pişirin, kıvamı koyulaştıktan sonra 5 dakika daha orta ateşte pişirin ve ocaktan alın.
6. Pişirme kabını yağlayın ardından tabana lazanyaları yerleştirin ve üzerine kıymalı sos, beşamel sos ve kaşar rendesini ekleyin. Bu işlemi 4 katlı bir lazanya elde edene kadar uygulayın.
7. En son kata beşamel sos ve kaşar rendesi ekleyip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...

Tarifi Dinle