Malzemeler

• 1/2 paket yaş maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 5 su bardağı Söke Geleneksel Un
• 120 g tereyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay bardağından biraz fazla ılık su

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 tatlı kaşığı süt
• Susam

Hazırlanışı

1. Fırınınızı önceden 200°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
2. Küçük bir kapta maya, şeker ve ılık sütü iyice karıştırarak kabarması için kenara alın.
3. Geniş bir kapta sırasıyla un, tuz, tereyağı, kabaran mayalı karışım ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurun üzerini bez ile örterek 15 dakika dinlenmeye bırakın.
5. Dinlenen hamuru tezgaha alarak unlayın ve 12 eşit parçaya ayırın.
6. Her parçayı yuvarlak bezeler haline getirin ve fırın tepsisine eşit aralıklarla dizin.
7. Hamurların üzerini bez ile örterek 30 dakika mayalanması için bırakın.
8. Mayalanan bezelerin üzerine yumurta sarısı ve süt ile oluşturduğunuz karışımı fırça yardımıyla sürün.
9. Üzerini susamla süsleyerek 200 derece fırında 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun...

Tarifi Dinle