Malzemeler

• 1 paket yaş maya
• 2 çay bardağı ılık süt
• 7 çay bardağı Söke Geleneksel Un
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1/2 şişe soda
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

1. Fırınınızı önceden 180°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
2. Yaş mayayı ılık süt ile karıştırın ve 10 dakika dinlendirin.
3. Un ve sırasıyla, süt ve maya karışımı, zeytinyağı, tereyağı, yumurta, toz şeker, soda ve tuzu ekleyerek yoğurun.
4. Hamurunuzu eşit parçalara bölerek üzerini bir bez ile kapatın ve mayalanması için 20 dakika bekletin.
5. Mayalanan parçaları hafif bastırarak uzatın.
6. Üç tanesini yan yana getirerek saç örgüsü şeklinde örün.
7. Hazırladığınız poğaçaları tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
8. 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri iyice kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun...

Tarifi Dinle