Genelde patlıcan denildiğinde akla ilk karnıyarığın, oturtmanın, közlemenin tadı gelir. Ancak patlıcan denildiğinde aklınıza patlıcanlı börek tadı gelmiyorsa önemli bir lezzetten uzak kalmışsınız demektir. O klasik börek tadına patlıcanı ekleyip tadına baktıktan sonra emin olun patlıcan denildiğinde aklınıza ilk börek gelecektir !
Hamur için;
İç harç için;
Afiyet olsun...