Malzemeler

• Söke Geleneksel Un (aldığı kadar)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant kuru maya
• 1 yumurta (orta boy)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker 

İç harcı için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Hazırlanışı

1. Süt ve mayayı çırpma kabına alarak maya eriyene kadar iyice çırpın, üzerine yumurta şeker ve tuzu da ilave ederek çırpın.
2. Azar azar aldığı kadar un ekleyerek elinizle yoğurun.
3. Hamuru unlanmış tezgaha alın ve yoğurun.
4. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edince üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.
5. Ellerinizi sıvı yağ ile yağlayıp hamurdan küçük parçalar kopartarak avcunuzda düzleştirin. Hamurun ortasına peynir ve maydanoz karışımını yerleştirin ve hamuru bohça şeklinde kapatıp hafif üzerine bastırın.
6. Bu işlemi tüm hamura uygulayıp kızgın sıvı yağda kızartın.
7. Servis etmeden önce kağıt havluya yerleştirip fazla yağını alabilirsiniz.

Afiyet olsun...

Tarifi Dinle