Malzemeler

• 1 paket Söke Ruşeymli Ekmek Unu Karışımı
• 1 paket Söke Kuru Maya (paketin içindedir)
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı süzme peynir
• 1 yemek kaşığı badem ezmesi
• 1/2 muz
• Ceviz
• Kuru incir

Hazırlanışı

1. Derin bir karıştırma kabı içerisine unu ve kuru mayayı koyun ve elinizle karıştırın.
2. Hazırlanan karışım üzerine 2 su bardağı ılık su ilave edin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamurun üzerini bir bez ile kapatın ve 20 dakika dinlendirin.
4. Hamuru elinizle düzleştirin ve tekrar şekil vererek yağlanmış fırın tepsisi içerisine yerleştirin.
5. Üzerini kurumayacak bir şekilde kapatın ve 30-45 dakika mayalanmaya bırakın.
6. Hamurun üzerini fırça yardımı ile ıslatın ve 180 °C’de 40-50 dakika pişirin.
7. Ayrı bir karıştırma kabı içerisine süzme peynir, badem ezmesi ve muzu alın. Karışımı çatal yardımı ile ezerek püre haline getirin.
8. Hazırlamış olduğunuz ruşeymli ekmekten 2 dilim kesin ve her dilim üzerine önce süzme peynir sonrasında hazırladığınız karışımdan sürün.
9. Dilerseniz ceviz ve kuru incir ile servis edebilirsiniz

Afiyet olsun...

Tarifi Dinle