Malzemeler

Kurabiye Hamuru için:

- 200 g Pınar Tereyağı

- 100 g toz şeker

- 1 adet yumurta

- 100 g pudra şekeri

- 60 g kakao

- 400 g Söke Pastalık ve Çeşitlik Un

- 10 g vanilin

İç Dolgusu için:

- 200 g Pınar Labne

- 100 g vişne reçeli

Hazırlanışı

- Bir karıştırma kabına tereyağı ve toz şekeri ilave ederek karıştırmaya başlayın. Ardından yumurta, pudra şekeri, kakao, un ve vanilini ekleyin. Karıştırarak yoğurma işlemini tamamlayın. Hamuru streç filme koyup rulo yapın. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.

- İç dolgusu için; labne peyniri ve vişne reçelini bir karıştırma kabında karıştırın, daha sonra bir sıkma torbasına alın. Buzdolabında 1 saat soğumaya bırakın.

- Dinlenen hamuru streçten çıkartın. 1 cm kalınlığında dilimler kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-12 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkartıp soğumaya bırakın.

- Soğuyan kurabiyenin bir diliminin üzerine reçelli dolgudan sıkın. Üstünü diğer kurabiye ile sandviç şeklinde kapatın. Tüm kurabiyelere aynı işlemi uygulayın.

- Hazır olan dolgulu sandviç cookieleri dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Tarifi Dinle